Delicioso Roscón de Reyes del 2018

Roscón de Reyes 2018

Roscón de Reyes 2018

Ya han pasado las fiestas, nos hemos comido el roscón de reyes. Queremos compartir nuestra experiencia con una receta encontrada en internet.  En su día, publicamos una receta para elaborar el roscón de reyes que puedes consultar en este mismo blog en la entrada Roscón de Reyes. Mi primera receta. Hoy no traemos esta receta ya que para probar cosas nuevas hemos probado a seguir la receta publicada en www.myeuropeancakes.com y que podéis seguir detalladamente. Aquí recogemos un poco la vivencia y el resultado de esta receta que ha tenido mucho éxito en la familia.

Durante la elaboración de nuestro roscón de reyes

Cabe destacar que no es una receta que se haga en un rato por la mañana o el mismo día que vamos a comer ese delicioso roscón de reyes.  Requiere planificar la elaboración para poder obtener bien los resultados. Desde este punto de vista, es recomendable leer bien las instrucciones que dan para poder hacer las cosas con tiempo. En nuestro caso nos encontramos que durante la elaboración no disponíamos de la almendra laminada pero decidimos hacerla sin esta y realmente el resultado fue muy bueno.

Sobre los tiempos de fermentación de la masa

Durante el proceso de fermentación, nos encontramos que los tiempos eran largos. Si no te planificabas la elaboración te sucederá como en nuestro caso que tendrás que acortar procesos o ayudarlos subiendo un poco la temperatura ambiental durante el reposo de la masa. Aun así, la masa subió bien y no dio mal resultado.

No nos fue posible por tiempo, hacer el primer reposo de 4-5 horas y tras ver que la temperatura del horno era algo más elevada, se dejó sólo unas 3 horas obteniendo un resultado muy aceptable. Siempre se ha de tener en cuenta que dependiendo de las temperaturas el proceso es más largo o corto.

Sobre el amasado

Costó un poco llegar a ver la membrana con la masa del roscón  de reyes pero finalmente y tras trabajar la masa bastante, se llegó a obtener algo parecido a lo que se indica en la receta de My European Cakes. El resultado fue una masa algo pegajosa pero manejable y con ayuda de un poco de aceite no era problema hacer los pliegues y el amasado.

El enfriamiento de la masa para realizar el roscón de reyes es realmente importante ya que ayuda mucho y hace la masa menos húmeda y por tanto menos pegajosa. Con ayuda del aceite hay que ir dandole forma hasta conseguir lo deseado.

El relleno con mascarpone para aguantar mejor

Para el relleno del roscón de reyes no se utilizó la nata montada típica ya que el peso y el tiempo hacen que caiga y no se mantenga. Una opción es hacer una crema de queso con un resultado muy similar y que aguanta mucho mejor el peso. En concreto, la receta de la crema la desarrollo a continuación:

Ingredientes del relleno con mascarpone:

  • 225g de Nata para montar (35% de grasa)
  • 200g de Queso Mascarpone
  • 1 Cdta de vainilla
  • 125g de azúcar

Proceso de elaboración del relleno:

  1. Monta la nata con la varillas
  2. Cuando la nata empieza a montar agrega el azúcar y la vainilla
  3. Cuando esté montada añade el queso y termina con las varillas a baja velocidad para evitar que se pase la nata

Para añadir el relleno es aconsejable hacerlo con una manga pastelera para que quede mejor.

Una curiosidad

El denominado roscón de reyes, su origen nada tiene que ver con la fecha en la que se consume. Su origen está más relacionado con tradiciones romanas. Más concretamente con los saturnales romanos que curiosamente se adornaban con higos, dátiles y miel. De aquí evolucionó hasta los que es hoy la tradición del roscón de reyes.

Ahora sólo falta probar a seguir esta receta y disfrutar de un resultado genial.




Tarta fondant animales de la selva

Tarta fondant Animales de la Selva

Tarta fondant. Animales de la selva

Increíble Tarta fondant Animales de la selva

Hace tiempo que tenía ganas de hacer algún modelado en fondant pero nunca encontraba el momento. Tuve la oportunidad de hacer la tarta fondant del primer cumpleaños de Mateo y gracias a Laura por confiar en mi al darme vía libre. La decisión para esta tarta fondant fue la temática los animales de la selva. Hice estás 3 figuras, ups! 4 que aunque el pequeño monito este encima de la jirafa también cuenta jejeje. Todas las figuras son totalmente comestibles y están modeladas con fondant.  El truco es hacerlas con una semana de antelación y así pudieron secar perfectamente.

La tarta inferior es una tarta fondant de oreo con buttercream de queso y con pequeñas decoraciones en fondant.  La tarta superior es una tarta fondant de oreo con ganache de chocolate blanco, cubierta de fondant y para el número utilice una galleta decorada de fondant.

Para acompañar esta tarta fondant y la preciosa mesa dulce, que organizo Laura, llevé unas galletas de mantequilla decoradas en fondant y papel comestible, unas chocolatinas Nestle con papel personalizado ya que el pequeño monito le hace mucha gracia a Mateo, además de unas botellitas de agua también con su etiqueta.

 




Cookies de Oreo y Chocolate blanco

vcookies de oreo y chocolate blanco

cookies de oreo y chocolate blanco

Últimamente tengo poco tiempo para escribir, menos aún para ponerme a hacer tartas.. y no será por ganas, pero por ahora sólo tengo tiempo para cambiar pañales y disfrutar como va creciendo Emma.

Eso si, mientras tanto voy metiéndome en la cocina a hornear galletas con la ayuda de Aina, la princesita mayor que me va dando ideas y no espera a que se enfríen del todo para probarlas!

Estas galletas son bastante grandes, pero si os gustan las galletas oreo, estoy segura que las cookies de oreo os fascinarán tanto como a nosotros!

¡¡¡Ahora si!!!! Os paso la receta  para poder hacer estas cookies de oreo y espero que las disfrutéis tanto como nosotros, ya que no quedan para nada duras. Son muuuuy suaves, ideales para la merienda o el desayuno!

Ingrediente de nuestras cookies de oreo y chocolate blanco

  • 200 gr. de Azúcar Moreno.
  • 100 gr. de Azúcar.
  • 100 gr. de Mantequilla.
  • 1/2 taza de Aceite de Oliva suave.
  • 2 Huevos M.
  • 1 Cucharadita de Bicarbonato Sódico.
  • 1 Cucharadita de Levadura.
  • 1 Cucharadita de Sal.
  • 2 Cucharaditas de Vainilla en Pasta.
  • 380 gr. de Harina todo uso.
  • 1 y 1/2 tazas de Chips de chocolate blanco.
  • 10 galletas oreo trituradas.

Preparación de nuestras deliciosas cookies de oreo y chocolate blanco

  1. Precalentamos el horno a 170ºC
  2. Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.
  3. Batimos la mantequilla, el aceite y los azucares hasta que estén bien incorporados.
  4. Agregamos a la mezcla los huevos, el bicarbonato, la sal y la vainilla en pasta.
  5. A continuación vamos añadiendo la harina poco a poco, una vez este bien mezclada añadiremos las oreo trituradas.
  6. Por último agregamos a nuestra masa las chips de chocolate Blanco, batimos a velocidad baja.
  7. Formamos bolitas pequeñas, podemos hacerlo con ayuda de una cuchara de helados, yo las pude a la mitad.
  8. Ponemos las bolitas en nuestra bandeja de horno y hornearemos durante 8 a 9 minutos.

Tener en cuenta que cuando las saques del horno, debéis esperar que se enfríen un poco en la bandeja y traspasar a nuestra rejilla para enfriarlas por completo ya  que pareciera que quedan muy blandas, pero una vez estén bien frías veréis como se endurecen un poco más.

Hasta la próxima!




Cookies de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate

cookies de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate

cookies de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate

Llevaba días pensando que podía hacer con las dos bolsitas de chips de chocolate con leche que tenía guardadas, había pensado en hacer las cookies normales, pero después vi el bote de mantequilla de cacahuete y pensé deben quedar ¡¡¡¡¡ riquísimas !!!!!! Voy a hacer cookies de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate.

No me pude resistir, a pesar de tener poco tiempo, ya que mi bebé tiene sólo 2 meses y hay días que me reclama mucho, así que aprovechando la siesta de la peque, me puse a ello y de paso ya tenía lista la merienda para cuando llegara mi princesa grande del colegio.

Se que no tengo perdón, por que después de tener unos kilitos demás y que debería ponerme a ello, noooooo!!! se me ocurre hacer cookies y eso que no soy adicta a ellas, menos aún a la mantequilla de cacahuete…

Pero estas no son unas cookies cualquiera, están de muerte y eso sí… son contundentes.

Además ese olor riquísimo que deja en la cocina, es irresistible y no puedes evitar caer en la tentación….  una vez estaban frías las probé y ¡¡¡¡ Dioooooos  que ricas están !!!! Las mejores cookies que he probado y horneado hasta el momento.

Mi niña grande llegó directa a la cocina… sus palabras fueron: mamá, ¿que hiciste que huele tan bien?, Casi no me da tiempo de hacerle la foto de lo rápida que fue.

Me salieron unas 25 galletas pequeñas, ya que las primeras las hice muy grandes, que fueron unas 12 galletas, además se me doraron un poco más, pero igualmente deliciosas.

Aquí os dejo la foto y la receta de estas cookies de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, probad que no os arrepentiréis.

Ingredientes para las Cookies de Mantequilla de Cacahuete y Chips de Chocolate.

  • 100 grs. de Mantequilla a temperatura ambiente.
  • 120 grs. de Mantequilla de cacahuete.
  • 95 grs. de Azúcar.
  • 95 grs. de Azúcar Moreno.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
  • 1/2 cucharadita de Levadura.
  • 1/2 cucharadita de Sal.
  • 1 Huevo M.
  • 2 cucharaditas de Vainilla en pasta.
  • 220 grs. de Harina.
  • 1 cucharada de Leche.
  • 210 grs. de Chips de Chocolate con leche.

 

Preparación de las Cookies de Mantequilla de Cacahuete y Chips de Chocolate.

  1. Precalentamos el horno a 170ºC.
  2. Batimos la Mantequilla junto con la mantequilla de cacahuete,  el azúcar  y el azúcar moreno, batimos unos 5 minutos.
  3. Añadimos el huevo, la sal, el bicarbonato sódico y la vainilla, continuamos batiendo hasta que este bien incorporado.
  4. Una vez que este bien incorporado, vamos añadiendo la harina previamente tamizada junto con la levadura, poco a poco, podemos ayudarnos con una cuchara.
  5. Agregamos la cucharada de Leche y mientras seguimos batiendo añadimos las chips de chocolate a nuestra masa, no batiremos mucho para que no se nos rompan, podemos continuar amasando con las manos.
  6. Formamos pelotillas pequeñas, dejando espacio entre ellas para que no se nos vayan a pegar.
  7. Horneamos durante 10 a 12 minutos, con este punto al sacarlas parece que están muy blandas pero es el tiempo adecuado para que nos queden blanditas por dentro y no duras!
  8. Dejaremos templar en la bandeja y nos ayudamos con una pala a traspasarlas a nuestra rejilla para que se enfríen.

Así que esto es todo, espero que disfrutéis de estas cookies de mantequilla de cacahuete tanto como mi familia y yo.




Ensaimada en casa. Deliciosa.

Ensaimada

Ensaimada

La Ensaimada es un producto de gran tradición en las islas baleares y concretamente muy tradicional en Mallorca. Como explica la wikipedia, ya en el siglo XVII existen registros sobre este postre que se horneaba con motivo de fiestas y celebraciones. La receta que presento aquí es una receta sencilla y fácil de elaborar a la cual sólo hay que dedicarle tiempo y cariño para elaborar una ensaimada casera.

Ingredientes para nuestra ensaimada:

  • 400g de harina de fuerza
  • 160ml de agua templada
  • 7g de sal
  • 125g de azúcar
  • 25g de levadura fresca
  • 2 huevos
  • 45g de manteca de cerdo
  • Azúcar glas para decorar

Preparación de nuestra ensaimada casera:

  1. En un poco del agua templada, disolvemos la levadura y la reservamos. El resto del agua la reservamos para el siguiente paso.
  2. Tamizamos el harina. Añadimos en un cuenco la sal, el azúcar normal, uno de los huevos, el resto del agua y vamos incorporando poco a poco la harina tamizada.
  3. Trabajamos la masa hasta que esté elástica y no tenga grumos. Si lo vemos necesario le vamos incorporando un poco más de harina hasta que sea menos pegajosa y fácil de trabajar.
  4. Añadimos la levadura disuelta en el agua y seguimos amasando unos 5-10 minutos más.
  5. Una vez amasado todo, colocamos la masa en un bol y la dejamos fermentar durante  una hora aproximadamente tapada con un paño un poco húmedo para que no se nos seque. Veremos como la masa va subiendo de volumen.
  6.  Si deseas repartir la masa para varias ensaimadas, tendrás que dividir la masa en bolas de unos 250g.
  7. Estiramos la masa con el rodillo hasta que esté casi trasparente y la pincelamos con la manteca ablandada.
  8. Enrollamos las masa en forma de cilindros y la dejamos reposar unos 30 minutos.
  9. Tras dejarla reposar, tomamos los cilindros y los enroscamos de dentro a fuera dejando espacio entre las vueltas ya que volverá a ganar volumen. El extremo final lo miramos de meter bajo la última vuelta.
  10. Dejaremos fermentar la ensaimada a temperatura ambiente durante 12 horas.

    Una propuesta es preparar la masa para dejarla reposar por la noche y tenerla lista para hornear por la mañana antes de desayunar

  11. Una vez fermentada la ensaimada, la pintamos con el huevo restante batido y las introducimos al horno a 200ºC durante unos 20 minutos.
  12. Una vez la ensaimada esté fria  es el momento de, con ayuda de un colador, espolvorear el azúcar glas y servir.

Existen múltiples variantes de ensaimada que pueden ir acompañadas de cabello de ángel, nata, etc. Prueba a hace tu propia creación porque te puede sorprender.




Tarta de queso lima y limón

Tarta de queso lima y limón Presentación

Tarta de queso lima y limón

Por fin la entrada que prometí hace tiempo! pero entre el embarazo, Ups! creo que no os lo había dicho!!!!. Pues eso, estaba embarazada de mi segunda princesita y ya en la recta final….y luego con el nacimiento de la peque no había podido sacar un hueco para poder crear la entrada, ya que con la lactancia materna poco tiempo me queda.

Esta entrada estaba dedicada a mi marido por su cumpleaños, ya que debía prepararle su tarta y como no le hacen mucha gracia las tartas decoradas con fondant y con el calor que hacia en julio le apetecia algo más fresco, así que me dio la idea de una tarta de queso lima y limón y me puse manos a la obra.

Debía ser una tarta muy fresca y que no necesitara horneado, pero sobretodo un postre fresco y sabor diferente a los habituales que suelo preparar.

Nunca había hecho esta tarta de queso, así que me arriesgue a ver que salía y realmente el resultado fue sorprendente, a todos les gusto muchísimo ya que es muy fresca.

 

Ingredientes de la base de la tarta de queso lima y limón:

  • 200 grs. de galletas tipo digestive.
  • 75 grs. de Mantequilla.
  • 45 grs. de Azúcar.

Ingredientes del relleno de la tarta de queso lima y limón:

  • 700 grs. de Queso crema Philadelphia.
  • 2 Limas ralladura fina y el zumo.
  • 1 Limón la ralladura y el zumo.
  • 60 ml. de Leche.
  • 300 ml. de Nata 35% Materia Grasa (de montar)
  • 8 hojas de gelatina.
  • 160 grs. de Azúcar.
  • 150 ml. de nata de montar para decorar nuestra tarta y Azúcar superfino al gusto.
  • 1 Lima en rodajas finas para decorar.
  • 1 Limón en rodajas finas para decorar.

Preparación de nuestra tarta de queso lima y limón:

Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos nuestro molde con spray desmoldante o mantequilla:

  1. Empezaremos triturando las galletas hasta que parezca pan rallado, luego las mezclaremos con la mantequilla derretida y los 45 grs de Azúcar. Cubrimos con la mezcla nuestro molde, sólo la base. Metemos en la nevera un rato y después horneamos 10 min, sólo para que las galletas queden bien compactas y no se deshaga en el momento de cortar nuestra tarta. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y continuamos con el relleno.
  2. Incorporamos el queso en el tazón de nuestra batidora eléctrica junto con el azúcar, la Leche, la ralladura de las Limas y la ralladura del Limón. Una vez que este bien incorporada la mezcla reservamos.
  3. Llenamos un cuenco con agua fría, añadiremos las hojas de gelatina una a una y dejamos reposar 5 minutos.
  4. Mientras dejamos reposar la gelatina, montamos la Nata y reservamos.
  5. Una vez que haya reposado la gelatina, la disolveremos a baño maría en el zumo de las 2 limas y limón, moveremos constantemente para que no queden grumos.
  6. Cuando este disuelta la gelatina, añadiremos a la mezcla de queso y seguimos batiendo para que quede bien incorporada.
  7. Apagamos la batidora y añadiremos con una pala la nata montada de forma envolvente hasta que este bien mezclado.
  8. Vaciamos la mezcla en nuestro molde y metemos a la nevera por lo menos 8 horas, si se prepara un día antes mejor.
  9. Una vez haya pasado el tiempo de reposo en la nevera, desmoldamos y procedemos a la decoración con la nata montada y las rodajas del limón y la lima.

Espero que la disfrutéis tanto como nosotros!




Focaccia Casera muy rica y fácil

Focaccia Casera

Deliciosa Focaccia Casera

Focacia casera buenísima y fácil de prepara es la receta que presento hoy. La foccacia es una especie de pan plano que se encuentra entre la pizza y el pan. En italiano significa hogaza y se diferencia de la pizza en que se trata de una masa más esponjosa. Es un plato tradicional de la cocina italiana que como siempre poca gente se resiste a probar. Se puede servir templada como aperitivo, como primer plato o como tentempié. Así que sin más demora vamos a prepara una riquísima focaccia casera.

Ingredientes para preparar focaccia casera:

  • 500g de harina panificable
  • 10g de sal
  • 20g de azúcar
  • 50ml de aceite de oliva
  • 300ml de agua templada
  • 20g de levadura fresca
  • Cebolla sofrita
  • Queso rallado
  • Olivas
  • Hierbas aromáticas: Tomillo, Orégano, Romero…

Preparación de nuestra foccacia casera:

  1. En un recipiente hondo incorporamos la harina, la sal, el azúcar y el aceite.
  2. Poco a poco vamos amasando con una de las manos  e incorporando el agua templada hasta que quede una masa lisa, blanda y que no se pega en los dedos. Si es necesario se puede descansar unos 5 minutos para darle tiempo a la masa de focaccia casera.
  3. Con ayuda de un poco de harina puedes ayudarte a desprender los restos de harina que te quedan pegados para después lavarte con agua y quitarte los restos.
  4. Cuando la masa está más o menos preparada, la sacamos del recipiente con ayuda de una espátula y la colocamos en la superficie de trabajo previamente enharinada para que no se pegue.
  5. Una vez en la superficie, es el momento de amasar. Para ello, la vamos golpeando ligeramente, estirándola y doblándola sobre si misma  para que se oxigene atrapando aire repitiendo este proceso durante un buen rato.
  6. Cuando tengas la masa de focaccia casera casi lista es el momento de incorporar la levadura. En un baso pequeño con muy poca agua deshacemos la levadura y la incorporamos en el centro de la masa previamente estirada un poco doblándola posteriormente  para seguir amasando hasta que esta absorba la mezcla, la masa de focaccia casera quede lisa y se despegue de la superficie con facilidad.
  7. Una vez tenemos la masa de nuestra focaccia casera preparada la dividimos en dos porciones iguales que será suficiente para los moldes que utilizaremos a continuación.
  8. En nuestro caso utilizaremos un molde de aluminio de los que venden en los super de tamaño medio y adecuado a la cantidad de masa al cual le daremos unas pinceladas de aceite en la superficie.
  9. En los moldes de aluminio engrasados colocaremos la porción de masa estirando la masa de focaccia casera hasta que tenga unos 2 a 2.5cm de altura.
  10. Es el momento de añadir nuestros ingrediente para su decoración.
  11. En nuestro caso colocamos en uno de los molde una capa de cebolla sofrita, queso rallado y hierbas aromáticas. En el segundo molde colocamos las olivas cortadas por la mitad apretándolas sobre la masa, un poco de cebolla, queso rallado y hierbas aromáticas.
  12. Tapamos los moldes de nuestra focaccia casera con un paño húmedo y lo dejamos fermentar durante unos 60min. en un lugar cálido.
  13. Pasado el tiempo de fermentación, precalentamos el horno a 250ºC generando vapor con un recipiente adecuado con agua colocado en la parte inferior.
  14. Cuando el horno esté a temperatura introducimos con cuidado los moldes y los horneamos durante unos 20min. vigilando que no se quemen.
  15. Finalizado el horneado es el momento de sacar nuestras focaccias caseras del horno, las retiramos del molde y las dejamos reposar un poco en una rejilla.
  16. Cuando estén templadas es el momento de servirlas y para ello nada mejor que cortarlas y presentarlas en un plato o varios platos. ¡Y a comer!

 Puedes prepara focacias con complementos variados como tomates cherry y albahaca, atún y cebolla, pimientos, quesos, etc.

 




Cheesecream de fresa para rellenar o decorar

Tartade chocolate con cheesecream de fresa

Tarta de chocolate con cheesecream de fresa

La crema cheesecream de fresa es una crema muy apropiada para hacer decoraciones y rellenos de nuestros bizcochos, cupcakes o postres en general. Esta que presento es la receta que preparo para mis pasteles y además de buena pinta está buenísima.

Ingredientes para el cheesecream de fresa:

  • 180g de Mantequilla a temperatura ambiente
  • 300g de Queso Philadelphia
  • 350g de Icing Sugar tamizado
  • Fresa en Pasta, al gusto. Yo puse 3 buenas cucharaditas.

Como preparar el cheesecream de fresa:

  1. Batiremos la mantequilla con el icing sugar, la mantequilla a velocidad media – alta, hasta que la mezcla se aclare.
  2. Incorporaremos el queso philadelphia, completamente Frío y después la pasta de fresa.
  3. Una vez tengamos nuestra crema, la meteremos una media hora a la nevera, para que endurezca un poco.

Como puedes ver la preparación de una deliciosa cheesecream de fresa para nuestros pasteles es muy fácil y requiere poco tiempo.

Como aplicar el cheesecream de fresa a nuestra tarta o bizcocho:

Mientras aprovecharemos para cortar nuestros bizcochos, los pinchamos bien con un palillo y los bañamos con el almíbar antes de aplicar la cheesecream de fresa.

Para el relleno con cheesecream de fresa  podemos ayudarnos con una manga pastelera, nos será mucho más fácil para rellenar las capas y que queden bien repartidas. Después cubriremos completamente nuestra tarta con la crema.

Si lo utilizamos para nuestros cupcakes es aconsejable utilizar manga pastelera para decorarlo con el cheesecream de fresa.

 




Baby Shower. Una fiesta especial.

Tarta Baby shower - De cerca

Tarta Baby shower – De cerca

En esta entrada os voy a hablar un poco sobre el Baby Shower…

Un baby shower es una pequeña fiesta o merienda que se celebra antes o después del nacimiento de un bebé, presentando regalos a los padres en una fiesta. En los países hispanohablantes se denomina Baby Shower o fiesta premamá y aunque es una tradición muy americana, es una fiesta que va cobrando mayor protagonismo y cada vez son más solicitadas.

Estás fiestas tradicionalmente se realizaban sólo entre mujeres, para compartir conocimientos y experiencias sobre el arte de convertirse en madre. Actualmente se pueden hacer mixtas, donde se realizan juegos y actividades con los padres o simplemente una reunión entre amigos y familiares para compartir un agradable momento a la llegada de un nuevo miembro de la familia, ese momento único y maravilloso.

Para este gran momento, mi amiga Mariana le organizó una bonita fiesta a una amiga suya que esta esperando la llegada de su primer bebé y será una niña!!

¿Cómo hice la tarta Baby Shower?

Como no podía faltar su rinconcito dulce, le prepare una tarta en honor a la mami, con forma de barriga su bikini y un pareo, sólo que tenía mis dudas, por que me gusta que salgan lo más bonitas posibles, siempre que se pueda claro… como no tenía ningún molde para hacer la barriga redonda estuve buscando información…

Venden los moldes de balón de wiltón, que mucha gente los usa para este tipo de tartas también, pero como no tenía uno y no lo iba a comprar, pude encontrar información en la red de que muchas personas habían realizado el bizcocho con forma de bola en una ensaladera..

Entonces me puse a buscar en mi cocina y Ups!!! no tenía una ensaladera de cristal!!!!

Gracias a la existencia de Google, pude encontrar información, para la tarta baby shower, sobre como elaborar una tarta en la ensaladera o bol de acero inoxidable de IKEA y es increíble!!!!! Salen unos bizcochos perfectos y jugosos!!! Los moldes que utilicé fueron los siguientes:  BLANDA BLANK Bol de 20 cm y de 12 cm. Además los tienen en varios tamaños y estos quedaron perfectos para la forma que necesitaba, además si quieres hacer una tarta de formas similares te puede ser útil, pongo las medidas por que está información es la que me falto encontrar en la red.

Para el bizcocho utilice la receta del Bizcocho de Nata con Vainilla que podéis ver la receta aquí y para el relleno use Ganache de Chocolate Negro y también os dejo el enlace con la receta aquí. Era la primera vez que usaba esta receta para una tarta fondant, pero al no tener que aguantar demasiado peso sale perfecto!

Corte en 2 los bizcochos de 12 cm, estos darían la forma de los pechos los bañe muy bien con almíbar de Vainilla y rellene y cubrí de ganache de chocolate. Cada uno de los bizcochos iban en su propia base de cartón. Para el bizcocho grande que daría la forma de la barriga, lo corte en 3 y mismo proceso, bañe muy bien con el almíbar de vainilla y rellene y cubrí de ganache de chocolate.

Los coloque cada uno en su respectiva base de cartón, sobre la tabla blanca que se ve en la imagen, ya que es donde quedaría la tarta y a trabajar sobre ella!

Primero usé fondant para cubrir los pechos y la barriga, el color lo más parecido a la piel use color Yvori con marrón, poco a poco fui incorporando marrón hasta obtener el color deseado. Con la ayuda de las manos fui dando forma al cuerpo, un pequeño detalle si queréis poner el pie como sale en la foto, no  os olvidéis como yo de ponerlo antes de cubrir la tarta!!!!  por que en esta ocasión tuve mucha suerte y salieron unas pequeñas grietas al levantar  y volver a colocar, que por suerte pude esconder bajo el cinturón del pareo, sobre el que coloque unas perlas comestibles para darle un toque más bonito al pareo.

Para la parte de arriba del bikini, no use ninguna plantilla, fue a ojo y recortando el fondant que me sobraba, luego hice una tira muy fina de fondant para los bordes, en general está tarta no tiene grandes secretos, es una tarta muy sencilla sólo tenemos que dejar volar la imaginación.

Espero que os sirva de ayuda y que os haya gustado el resultado de esta tarta baby shower!!

Besitos!