Galletas con Nueces Pacanas y Chocolate Blanco

Galletas con Nueces Pacanas y Chocolate Blanco

Galletas con Nueces Pacanas y Chocolate Blanco

Tenía muchas ganas de preparar está receta así que la hice un par de veces antes de publicarla ya que la primera vez quedaron muy ricas pero demasiado blandas, así que añadí un poco más de harina y ¡perfectas! Se convirtieron en unas Galletas con Nueces Pacanas y Chocolate Blanco deliciosas.

Si te gustan las Nueces Pacanas y el chocolate blanco, estás galletas son ideales. Fáciles de hacer, listas en muy poco tiempo y si quieres no necesitan reposar, aunque yo las deje reposar media hora en la nevera, para que fuera más fácil hacer las galletas.

Las galletas con nueces pacanas y chocolate blanco son muy blanditas y jugosas, para nada empalagosas y el dulce justo ya que desde que descubrí el azúcar orgánico integral de caña (Panela) la uso en todas mis recetas, para compensar un poco la receta jajajaja.

 

Ingredientes de estas deliciosas Galletas con Nueces Pacanas y Chocolate Blanco

  • 125 gramos de mantequilla.
  • 150 gramos de harina común.
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura
  • 90 gramos de nueces pacanas.
  • Algunas nueces pacanas más para decorar
  • 150 gramos de chocolate blanco troceado.
  • 90 gramos de Azúcar orgánico integral de caña (Panela)
  • 1 huevo talla M.
  • Vainilla en pasta (yo pongo una cucharadita de postre)

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 170º-180º
  2. Troceamos el chocolate blanco y lo reservamos en la nevera.
  3. Troceamos las nueces pacanas y reservamos.
  4. Comenzamos con la mantequilla. La podemos derretir o ablandar en el microondas y a continuación la mezclamos con el azúcar Panela hasta que esté bien incorporado todo.

    La mantequilla para estas Galletas con Nueces Pacanas y Chocolate Blanco no es necesario sacarla con tiempo. Se puede derretir o ablandar en el microondas

  5. Ponemos el huevo en un vaso y batimos ligeramente. Lo añadimos a la mezcla anterior,  junto con la vainilla en pasta y continuamos batiendo.
  6. Añadimos la harina tamizada con la sal, bicarbonato, levadura y una vez obtengamos una mezcla homogénea añadimos el chocolate blanco y las nueces pacanas troceadas. Refrigeramos el bol durante 30-60 minutos.

    De las nueces pacanas  tenemos reservadas unas cuantas enteras para decorar en función del tamaño de la galleta.

  7. Una vez que hemos dejado reposar la masa, preparamos unas bolas y las colocamos sobre una bandeja con papel vegetal con cuidado que quede suficiente espacio entre ellas y las aplastamos ligeramente.
  8. Una vez las tenemos preparadas en la bandeja y el horno está a temperatura, las horneamos. Tiempo de Horneado: 8-10 minutos dependiendo del tamaño de la galleta y tiempo de horneado, hasta que se doren los bordes.

    Vigila eso si, mejor que las saques un poco antes de tiempo que no te pases de horneado.

Una vez que estén listas las Galletas con Nueces Pacanas y Chocolate Blanco sólo toca disfrutarlas a solas o con la mejor compañía. Ideales para esa visita inesperada a las que, por cortesía o amistad, quiere ofrecer algo. ¡A disfrutar!

 




Cookies con trocitos de Chocolate

En esta ocasión te presento una receta que tanto gusta en casa y es una de nuestras recetas favoritas. Estas deliciosas cookies con trocitos de chocolate son realmente adictivas y no podrás parar de comerlas. ¡No son aptas para la operación bikini!

Perfectas para elaborar con la ayuda de los más pequeños de la casa o por los menos a mis dos pequeñas princesas les fascina preparar estás riquísimas Cookies con trocitos de chocolate con su madre. Perfectas para la merienda con un buen vaso de leche fría o caliente y recién salidas del  horno nadie podrá resistirse.

Cuando alguien me pide la receta de estas cookies con trocitos de chocolate, yo la doy encantada, siempre les digo que el truco está en la calidad de la materia prima. Yo por ejemplo la mantequilla siempre compro la de mejor calidad y que conste que también he probado de hacerlas con las mantequillas de marca blanca pero sinceramente prefiero una buena. Así como con el chocolate, mientras mejor sea la calidad de tus productos más ricos saldrán. Es un consejo siempre hablando desde mi humilde experiencia de aprendiz/aficionada a la repostería.

Otro consejo, por ejemplo, en el azúcar yo siempre uso una orgánica de una muy buena calidad. Es una azúcar integral de caña (panela) ecológica que le da un toque suave y nada dulce a las galletas.

Ahora si me dejo de tanto rollo y a prepararlas!

Ingredientes para las cookies con trocitos de chocolate

  • 240 grs. de Mantequilla
  • 480 grs. de Harina.
  • 120 grs. de Azúcar granulada.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
  • 190  grs. de chocolate rallado o picado con un cuchillo (yo uso chocolate con 70% cacao)
  • 1/2 cucharadita de Levadura
  • 180  grs. de Azúcar Moreno.
  • 1/2 cucharadita de Sal.
  • 2 huevos talla M.
  • 1 cucharadita de vainilla (Yo uso vainilla en pasta de madagascar)

Preparación de estas deliciosas cookies con trocitos de chocolate

  1. Precalentamos el horno a 170ºC
  2. Tamizamos la harina con la levadura y el bicarbonato, incorporamos el chocolate y reservamos.
  3. Batimos la mantequilla a velocidad media durante 1 minuto.
  4. Añadimos el azúcar granulada y el azúcar moreno, una vez bien incorporado pondremos la sal y seguimos batiendo.
  5.  Añadiremos la vainilla y los huevos uno a uno y batimos bien.
  6. A continuación añadiremos la harina poco a poco, hasta que quede una mezcla homogénea.
  7. Le podemos poner trocitos de chocolate irregulares, no es necesario que quede finamente picado el chocolate, si no más bien trocitos irregulares.
  8. Esta mezcla una vez lista, yo la suelo preparar de un día para otro, o a veces hasta dos días antes, la dejo reposar en la nevera mínimo durante un día, si no tienes tiempo puedes dejar reposar un par de horas en la nevera.
  9. Preparar las bolas con una cuchara de helado, a la mitad para que no salgan demasiado grandes y hornear de 9 a 12 minutos o hasta que los bordes adquieran un tono marrón claro.
  10. Traspasamos a una rejilla y dejamos enfriar.

Notas: Está receta se puede hacer manualmente, no necesitas un robot de cocina, vamos que no hay pretexto

¿Que te ha parecido?




Rollos de Canela con glaseado

Rollos de canela

Deliciosos rollos de canela

¿Quien no ha probado alguna vez unos rollos de canela?. Yo realmente los descubrí en Mis lecturas de Åsa Larsson, la famosa escritora Sueca, aunque también recuerdo cuando de pequeña íbamos los veranos a Estados Unidos probarlos ahí…. Luego con las visitas a Ikea, que aunque no sean los mejore rollos de Canela del mundo pero sinceramente ¿Quien no los ha probado? En fín, que como me gustan tanto me puse a estudiar y estudiar recetas hasta que encontré la que me gustó más y la adapté un poco. Estos rollos de canela con un toque de calor al microondas y su glaseado son adictivos y realmente no es bueno para la dieta. Como consejo, de esta receta salen como 24 unidades, y se pueden congelar e ir sacando a demanda. Si viene una visita y les ofreces un café le puedes acompañar con alguno de estos rollos de canela, si toca merendar o desayunar es una opción para pequeños y grandes, Pero cuidado, si te gustan son adictivos y puedes comer de más. Es mejor tener fuerza de voluntad.

Ingredientes para los Rollos de canela

La Masa:

  • 750 gr. Harina de Fuerza
  • 250 gr. Harina de Repostería
  • 150 gr. Azúcar Blanquilla
  • 165 gr. de Mantequilla sin sal
  • 365 ml. de Leche semidesnatada
  •   25 gr. de Levadura fresca
  • 4 Huevos L
  • 1/2 cucharadita de Sal

El Relleno:

  • 200 gr. Azúcar Moreno.
  • 40 gr. de Harina
  • 150 gr. de Mantequilla sin sal
  • 6 cucharaditas de Canela (al gusto)
  • 1/4 cucharadita de jengibre en polvo

El Glaseado:

  • 200 gr. de Queso Crema (Yo use Philadelphia)
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal y de buena calidad.
  • 2 tazas de Azúcar glas
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta

Preparación de los Rollos de canela:

Empezamos con la masa

Ponemos la leche en un recipiente al fuego junto con la mantequilla, la sal y el azúcar hasta que se fundan. Sin que llegue a hervir, aproximadamente unos 50º de temperatura, incorporamos la levadura y disolvemos junto con el resto de ingredientes. Batiremos en nuestro robot de cocina junto con una cuarta parte de Harina a velocidad baja y vamos incorporando los huevos uno a uno, yo los añadí uno a uno en un vaso y lo batí ligeramente antes de añadir a la mezcla. Luego una vez este todo bien incorporado vamos a añadir otra cuarta parte de harina y así hasta reservarnos una última cuarta parte para continuar a mano con la masa para nuestros rollos de canela.

Nos quedará una masa elástica pero no pegajosa, no añadir más harina de la indicada.

Dejaremos reposar la masa de nuestros rollos de canela unas dos horas aproximadamente hasta que haya doblado su volumen, la pondremos en un bol engrasado y cubierto con film. Yo la puse dentro del horno, apagado y cerrado lejos de corrientes de aire y bien cubierto.

Nos ponemos con el relleno

Mientras podemos preparar el relleno de nuestros deliciosos rollos de canela. Yo calenté 30 segundos la mantequilla en el micro, luego lo mezcle con la harina, azúcar moreno, canela y jengibre.

Continuamos con nuestra masa

Una vez transcurridas las dos horas, nuestra masa para los rollos de canela estará lista para estirar, le daremos un golpe con el puño para sacar el aire y esperamos unos minutos.

Estiramos la masa unos 30 x 30 cm, ponemos el relleno y enrollamos. Para pegar la masa podemos ayudarnos con un poco de nata. La masa la dividi en dos y salieron unos 24 rollos de canela aproximadamente.

Horneamos a 180ºc unos 20-25 minutos.

Mientras hornea nos ponemos con el glaseado

Aprovechando que se están horneando nuestros rollos de canela podemos ir preparando el glaseado. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, la batimos junto con el azúcar glas y una vez este bien incorporada el azúcar y mantequilla y haya adquirido un tono blanquecino incorporamos el queso crema y por último la vainilla en pasta.

A comérselos

A mi personalmente me encantan los rollos de canela calientes, así que recién salidos del horno les puse el glaseado y los probé y están de muerte!!!!! No pude resistir a esperar, lo siento llevaba tanto tiempo deseando volver a hornearlos que moría de ganas por probarlos!

Y si eres como yo que muero de amor por los rollos de canela y si te gustan calientes, es mejor que guardes en un tupper hermético el glaseado en la nevera y cuando te dispongas a comer tus deliciosos rollos de canela los calientas un poco en el micro y le añades el glaseado.

*Tucos: Si te gustan los rollos de canela pero por falta de tiempo no puedes prepararlos, con esta receta salen unos 24 rollos aproximadamente, yo congelo los rollos de canela en bolsas de congelación, sin el glaseado, para descongelar es muy sencillo ya que directamente en el micro puedes descongelarlos y ¡listos para comer!




Tarta fondant animales de la selva

Tarta fondant Animales de la Selva

Tarta fondant. Animales de la selva

Increíble Tarta fondant Animales de la selva

Hace tiempo que tenía ganas de hacer algún modelado en fondant pero nunca encontraba el momento. Tuve la oportunidad de hacer la tarta fondant del primer cumpleaños de Mateo y gracias a Laura por confiar en mi al darme vía libre. La decisión para esta tarta fondant fue la temática los animales de la selva. Hice estás 3 figuras, ups! 4 que aunque el pequeño monito este encima de la jirafa también cuenta jejeje. Todas las figuras son totalmente comestibles y están modeladas con fondant.  El truco es hacerlas con una semana de antelación y así pudieron secar perfectamente.

La tarta inferior es una tarta fondant de oreo con buttercream de queso y con pequeñas decoraciones en fondant.  La tarta superior es una tarta fondant de oreo con ganache de chocolate blanco, cubierta de fondant y para el número utilice una galleta decorada de fondant.

Para acompañar esta tarta fondant y la preciosa mesa dulce, que organizo Laura, llevé unas galletas de mantequilla decoradas en fondant y papel comestible, unas chocolatinas Nestle con papel personalizado ya que el pequeño monito le hace mucha gracia a Mateo, además de unas botellitas de agua también con su etiqueta.

 




Muffins de Plátano y Nutella

Muffins de plátano y Nutella

Muffins de plátano y Nutella

Que levante la mano a quien le gusten los plátanos!

Yooooooooo!!!

Es mi fruta favorita y además se pueden comer todo el año, pero no me gustan nada cuando están muy maduros.

En realidad no es una novedad esta receta, ya que si buscamos por la red, se pueden encontrar miles de variantes de esta receta, básicamente se me ocurrió que tenía que preparar algo con unos plátanos maduros que tenía en casa, entonces pensé que unos muffins podría estar muy pero que muy bien y si además tienen Nutella! mmmmmm combinación perfecta!!

Fue en ese momento que me puse a buscar recetas y decidí hacer una mezcla de todas recetas que vi y el resultado ha sido perfecto.

Una receta muuuy pero que muy jugosa, puedes además hacerla en un molde de bizcocho, en molde alargado, en cápsulas de magdalenas o bien de muffins como hice yo.

Desde la primera vez que la hice ya han sido unas cuantas veces que la he hecho, ha gustado muchísimo a todos y se ha convertido en mi favorita.

Además he de confesar que recién horneados, si si cuando salen del horno, calentitos…. están de muerte!!!

Bueno al lío, no me enrollo más y ahí va la receta!

Ingredientes para los muffins de plátano y Nutella

  • 250 g de Harina
  • 1 Cucharadita de Bicarbonato Sódico.
  • 2 Cucharadita de Levadura.
  • 1/2 Cucharadita de Sal.
  • 4 Plátanos maduros (Puré)
  • 2 Huevos M.
  • 110 gramos Azúcar granulado blanco.
  • 100 gramos Azúcar Moreno
  • 2 Cucharaditas de Vainilla en pasta.
  • 50 ml Aceite Vegetal.
  • Nutella
  • 40 Gramos de Nueces Picadas  (Opcional y al gusto)

Preparación de los muffins de plátano y Nutella

  1. Precalentar el horno a 170°c
  2. Preparamos las cápsulas de muffins en nuestra bandeja.
  3. Mezclar la harina tamizada con el Bicarbonato de sodio, la levadura y sal hasta que estén bien incorporados y reservamos.
  4. Aparte mezclamos el plátano (puré), azúcar blanca y morena.
  5. Añadimos a nuestra mezcla de plátano los huevos uno a uno, una vez que estén bien incorporados, el aceite y la vainilla.
  6. Continuamos batiendo lentamente, incorporaremos poco a poco nuestra mezcla de harina, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
  7. Incorporamos las nueces, es opcional, pueden ir con y sin nueces.
  8. Una vez preparada nuestra mezcla, llenamos nuestros muffins en mi caso puse dos cucharadas de helado y un poquito más, se puede llenar nuestras cápsulas 3/4 partes.
  9. Pondremos la Nutella en una manga pastelera, y hacemos un pequeño agujero o ponemos una boquilla redonda y vamos poniendo Nutella al gusto. También podemos poner una cucharada de Nutella a nuestros muffins y dar formas con un palillo a la Nutella en forma de remolino.
  10. Consejo, si puedes poner Nutella a la mitad del relleno sería lo ideal, ya que no sólo tendrá Nutella encima si no de relleno también y quedará deliciosa. El tiempo de horneado en mi caso fue 15 y 17 minutos aproximadamente, todo dependerá del tamaño de tu muffin.
  11. Otro consejo, los plátanos si ves que son muy grandes, puedes poner 3 en vez de 4.

Espero que disfruteis estos muffins de plátano y nutella como nosotros en casas.




Chocolate Sugar Cookies

 

Chocolate sugar cookies

Chocolate sugar cookies

Hace ya algún tiempo que publiqué las fotos de estas galletas en Facebook, pero como siempre por falta de tiempo no he publicado la receta, bueno en realidad esta y unas cuantas recetas más que están pendientes de publicar. La preparación de estas deliciosas chocolate sugar cookies se ha de hacer con mucho cariño para obtener un resultado espectacular.

Si te gusta el chocolate está receta te encantará, además cuando salen del horno es imposible resistirse y probarlas, tienen un riquísimo sabor a brownie.

La receta es muy sencilla y además si quieres puedes hacer la masa desde un día antes y dejar reposar en la nevera, así al día siguiente sólo tienes que hornearlas.

Quedan realmente deliciosas,  si quieres además en vez de poner azúcar granulado encima puedes utilizar azúcar glace, sea como sea nadie se resiste a estás cookies de chocolate.

Ingredientes para las chocolate sugar cookies

  • 225 grs. de Mantequilla
  • 110 grs. de Azúcar granulada.
  • 250 grs. de Azúcar Moreno.
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico.
  • 240 grs. de Harina.
  • 2 huevos talla M.
  • 2 cucharadita de vainilla (Yo uso vainilla en pasta de Madagascar)
  • 80 grs. cacao en polvo Valor.

Preparación de estas deliciosas chocolate sugar cookies

  1. Precalentamos el horno a 170ºC
  2. Tamizamos la harina, cacao, bicarbonato, sal y reservamos.
  3. Batimos la mantequilla y el azúcar moreno a velocidad media durante 5 minutos.
  4. Añadimos los huevos uno a uno y seguir batiendo.
  5. Una vez incorporado añadiremos la vainilla.
  6. A continuación añadiremos la mezcla de harina reservada poco a poco, hasta que quede una mezcla homogénea.
  7. Refrigeramos la mezcla durante 1 hora.
  8. Formaremos una galleta usando una cuchara o bien nuestra cuchara para helados y la pasaremos sobre el azúcar granulado, rodamos para cubrir bien.
  9. Pon tus galletas sobre una bandeja y hornea de 9 a 10 minutos.

Bueno, esto es todo. Espero que las disfrutéis y que las valoréis como lo hago yo. A disfrutar…




Tarta de queso con chocolate blanco y fresas

Tarta de queso, chocolate blanco y fresas

Tarta de queso, chocolate blanco y fresas

Esta entrada hace tiempo que la tengo pendiente pero el poco tiempo que tengo desde que he vuelto a trabajar y las niñas no había podido colgarla.

Si te gustan las tartas de queso, está tarta de queso con chocolate blanco te fascinará. ¡¡¡Está increíblemente buena!!!!

Cualquier ocasión es buena para disfrutar una exquisita tarta de queso con chocolate blanco…. ¡Triunfarás seguro! y Además es una receta muy sencilla y rápida de preparar.

He de confesar que era la primera vez que la hacía y no estaba muy segura del resultado. Temía que saliera una tarta muy dulce que no se pudiera comer, pero bueno, la cuestión es experimentar y por suerte todo salió perfecto.

¡¡¡¡Me encantan las tartas de queso!!!! Pero sin duda alguna esta tarta de queso con chocolate Blanco me ha conquistado y se ha convertido en mi favorita. Tiene una textura muy cremosa y suave, una combinación perfecta de chocolate blanco con el queso crema, la base crujiente de galletas con avellanas tostadas que le dan un toque especial a la tarta de queso y además es una receta muy fácil y sencilla de hacer.

¡Todos disfrutaran de esta tarta de queso con chocolate blanco y fresas que presento!

Ingredientes para la tarta de queso con chocolate blanco y fresas

  • 200 g de Galletas Digestive, Maria, Graham ó Crakers (yo use Digestive)
  • 60 g de Mantequilla derretida.
  • 150 gramos de Avellanas tostadas trituradas.
  • 700 g de Queso Philadelphia
  • 160 g de Azúcar
  • 4 Huevos M
  • 150 ml de Nata 35% M.G.
  • 2 Cucharaditas de Vainilla en pasta.
  • 250 g de Chocolate Blanco marca Valor
  • 400 g de Fresas

Preparación de nuestra tarta de queso con chocolate blanco y fresas

  1. Precaletar el horno a 170°c
  2. Engrasamos un molde de 20 – 23 cm de diametro.
  3. Mezclar las galletas, avellanas y mantequilla para poner en la base de nuestro molde desmontable. Podemos añadir 2 cucharadas de leche a la mezcla para que quede bien ligada.
  4. Ponemos la mezcla en nuestro molde, sólo en la base.
  5. Calentamos la nata hasta que hierva y mezclamos con el chocolate blanco marca valor troceado, remover bien hasta que se disuelva y  dejar enfriar.
  6. Ponemos en nuestra batidora el queso philadelphia y el azúcar y batimos suavemente hasta que este bien incorporado.  A continuación añadimos los huevos uno a uno y una vez incorporado añadir la vainilla.
  7. Por último añadiremos la mezcla de chocolate con nata y seguiremos batiendo a velocidad baja hasta que quede bien incorporado.
  8. Verter la mezcla en el molde y hornear 55-60 min a 170ºC o hasta que el centro esté casi firme.
  9. Una vez horneado pasamos un cuchillo delgado por los bordes y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Luego lo dejamos en nevera al menos 2 horas, aunque mejor si se deja toda la noche.
  10. Decorar con las fresas rebanadas antes de servir para dar un toque más vistoso.

Para despedirme, dejad que confiese que esta tarta de queso con chocolate blanco se ha convertido en una de mis favoritas. Es la delicia de toda la familia y siempre que la preparo los conquisto a todos. Así que no hay que dudar y preparar esta tarta de queso con chocolate blanco con fresas…




Cookies de Mantequilla de Cacahuete y Conguitos

Cookies de mantequilla de cacahuete y conguitos

Cookies de mantequilla de cacahuete y conguitos

Si te gustan los conguitos, estas cookies serán tu perdición!!!

La primera vez que las preparé fue en el cumpleaños de Aina. Fue todo un éxito y no quedó ni una ya que tanto grandes como pequeños se las comían volando. Estas cookies de mantequilla de cacahuete junto a los conguitos hacen una combinación fenomenal.

Están de muerteee!! el sabor de la mantequilla de cacahuete y la combinación con los conguitos hace que el sabor sea intenso, no quedan muy dulces ni empalagosas, además son unas cookies que gustaran a grandes y pequeños.

Es una receta ideal para preparar con los más pequeños de la casa, se divertirán muchísimo preparándolas y comiendo los conguitos jajajaja es irresistible!

Para preparar las bolas de estas cookies de mantequilla de cacahuete y conguitos, utilicé una cuchara de helados, sin llenarla entera, ya que saldrán unas mega cookies. Las puse a la mitad, saldrán unas 36 galletas aproximadamente de estas irresistibles cookies de mantequilla de cacahuete y conguitos.

Ingredientes de nuestras cookies de mantequilla de cacahuete y conguitos

  • 120 grs. de Mantequilla
  • 150 grs. de Mantequilla de Cacahuete
  • 120 grs. de Azúcar granulada.
  • 50  grs. de Azúcar Moreno.
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico.
  • 1/2 cucharadita de levadura.
  • 150 grs. de Harina.
  • 2 huevos talla M.
  • 1 cucharadita de vainilla (Yo uso vainilla en pasta de madagascar)
  • 1 cucharada de Leche (opcional, añadir al final sólo si la masa lo requiere para hacerla más suave)
  • Conguitos al gusto.

Preparación de nuestras cookies de mantequilla de cacahuete y conguitos

  1. Precalentamos el horno a 190ºC
  2. Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.
  3. Batimos las dos mantequillas a velocidad media durante 1 minuto.
  4. Añadimos el azúcar granulada y el azúcar moreno, continuamos batiendo hasta que este bien incorporado.
  5. Una vez incorporado añadiremos la vainilla, el bicarbonato y los huevos.
  6. A continuación añadiremos la harina poco a poco hasta que quede una mezcla homogénea.
  7. Por último añadimos los conguitos, yo puse una taza y media (tazas medidoras) de conguitos, pero después fui añadiendo más, va un poco a gusto, en mi caso me encantan con muchos conguitos!! si vemos que es necesario añadimos una cucharada de leche.
  8. Preparar las bolas con una cuchara de helado, a la mitad para que no salgan demasiado grandes y hornear de 7 a 9 minutos o hasta que los bordes adquieran un tono marrón claro.
  9. Traspasamos a una rejilla y dejamos enfriar.

Así que no lo dudes. Prueba a hacer esta receta de cookies de mantequilla de cacahuete con conguitos y disfrutalas con quien tu quieras. Están riquísimas!.

cookies de mantequilla de cacahuete y conguitos a disfrutar

cookies de mantequilla de cacahuete y conguitos a disfrutar




Cookies de Oreo y Chocolate blanco

vcookies de oreo y chocolate blanco

cookies de oreo y chocolate blanco

Últimamente tengo poco tiempo para escribir, menos aún para ponerme a hacer tartas.. y no será por ganas, pero por ahora sólo tengo tiempo para cambiar pañales y disfrutar como va creciendo Emma.

Eso si, mientras tanto voy metiéndome en la cocina a hornear galletas con la ayuda de Aina, la princesita mayor que me va dando ideas y no espera a que se enfríen del todo para probarlas!

Estas galletas son bastante grandes, pero si os gustan las galletas oreo, estoy segura que las cookies de oreo os fascinarán tanto como a nosotros!

¡¡¡Ahora si!!!! Os paso la receta  para poder hacer estas cookies de oreo y espero que las disfrutéis tanto como nosotros, ya que no quedan para nada duras. Son muuuuy suaves, ideales para la merienda o el desayuno!

Ingrediente de nuestras cookies de oreo y chocolate blanco

  • 200 gr. de Azúcar Moreno.
  • 100 gr. de Azúcar.
  • 100 gr. de Mantequilla.
  • 1/2 taza de Aceite de Oliva suave.
  • 2 Huevos M.
  • 1 Cucharadita de Bicarbonato Sódico.
  • 1 Cucharadita de Levadura.
  • 1 Cucharadita de Sal.
  • 2 Cucharaditas de Vainilla en Pasta.
  • 380 gr. de Harina todo uso.
  • 1 y 1/2 tazas de Chips de chocolate blanco.
  • 10 galletas oreo trituradas.

Preparación de nuestras deliciosas cookies de oreo y chocolate blanco

  1. Precalentamos el horno a 170ºC
  2. Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.
  3. Batimos la mantequilla, el aceite y los azucares hasta que estén bien incorporados.
  4. Agregamos a la mezcla los huevos, el bicarbonato, la sal y la vainilla en pasta.
  5. A continuación vamos añadiendo la harina poco a poco, una vez este bien mezclada añadiremos las oreo trituradas.
  6. Por último agregamos a nuestra masa las chips de chocolate Blanco, batimos a velocidad baja.
  7. Formamos bolitas pequeñas, podemos hacerlo con ayuda de una cuchara de helados, yo las pude a la mitad.
  8. Ponemos las bolitas en nuestra bandeja de horno y hornearemos durante 8 a 9 minutos.

Tener en cuenta que cuando las saques del horno, debéis esperar que se enfríen un poco en la bandeja y traspasar a nuestra rejilla para enfriarlas por completo ya  que pareciera que quedan muy blandas, pero una vez estén bien frías veréis como se endurecen un poco más.

Hasta la próxima!