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Galletas, tartas, cupcakes y más cosas

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Tarta de queso con chocolate blanco y fresas

Esta entrada hace tiempo que la tengo pendiente pero el poco tiempo que tengo desde que he vuelto a trabajar y las niñas no había podido colgarla. Si te gustan las tartas de queso, está tarta de queso con chocolate blanco te fascinará. ¡¡¡Está increíblemente buena!!!! Cualquier ocasión es buena para disfrutar una exquisita tarta […]

Cookies de Mantequilla de Cacahuete y Conguitos

Si te gustan los conguitos, estas cookies serán tu perdición!!! La primera vez que las preparé fue en el cumpleaños de Aina. Fue todo un éxito y no quedó ni una ya que tanto grandes como pequeños se las comían volando. Estas cookies de mantequilla de cacahuete junto a los conguitos hacen una combinación fenomenal. Están de […]

Ensaimada en casa. Deliciosa.

La Ensaimada es un producto de gran tradición en las islas baleares y concretamente muy tradicional en Mallorca. Como explica la wikipedia, ya en el siglo XVII existen registros sobre este postre que se horneaba con motivo de fiestas y celebraciones. La receta que presento aquí es una receta sencilla y fácil de elaborar a […]

Bizcocho de Nata casero

En toda repostería casera no puede faltar la estrella, el bizcocho. En esta ocasión voy a presentar el bizcocho de nata. El bizcocho de nata es un bizcocho de textura suave y esponjoso que si se quiere se puede decorar con fondant y aguanta bien el peso, además es muy sabroso para comerlo sólo. La […]

Crema pastelera con aroma de vainilla

En esta ocasión voy a explicar una de las cremas más utilizadas en pastelería y que no conozco a nadie que no le guste. La crema pastelera las hay de muchos tipos pero en todos los casos sus ingredientes básicos suelen ser los mismos básicamente. En ocasiones se puede aromatizar con canela, limón o naranja […]

Huevo. Cómo separa claras y yemas

¿Cómo separa claras y yemas de huevos?. El otro día me encontré con el vídeo que os presento a continuación que me llamó mucho la atención por la forma de hacer la separación de las claras y las yemas de los huevos. Nunca se me habría ocurrido hacerlo de esa manera ya que siempre lo […]

Roscón de Reyes. Mi primera receta

Mi primer Roscón de Reyes… bueno, os cuento un secreto, lo he preparado con ayuda de mi pareja que me ha ayudado a prepararlo, es un cielo. La verdad que siempre he sido de las que compran el roscón de reyes porque después de todas las fiestas, preparativos, etc. de estos días, quedan pocas ganas […]

Coulant de chocolate con helado de vainilla

La receta que presento hoy es espectacular por los resultados. Quiero comentar que el coulant de chocolate no llegué a descubrirlo hasta llegar a Barcelona donde lo descubrí en una comida de familia que hicimos en Camprodon. Ese día me enamoró esa sensación de bizcocho húmedo y caliente por dentro y con un aroma delicioso […]

Galletas de mantequilla para decorar

Mi primer post es sobre las Galletas decoradas… No soy una experta, así que quizá esta no sea la mejor receta para galletas decorar, pero a mi me funciona! Si tenéis niños, les encantará ayudaros a prepararlas ya que es muy divertido!! y se lo pasarán pipa amasando y la masa lo agradecerá. Las galletas […]

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