Galletas de mantequilla para decorar o para comer solas
Aquí tienes una receta muy fácil para hacer unas deliciosas galletas de mantequilla. La puedes hacer en casa, decorarlas o comértelas directamente ya que están deliciosas. Son ideales para acompañar un buen café o un té y hacer una merienda…
Estamos de regreso
Hola, estamos de regreso después de un periodo de ausencia por estos lugares. Igual conoces a mybakeryblog.com de la antigua web donde habíamos compartido algunas recetas y vivencias en el mundo de la repostería creativa y los postres en general.…
Helado de mató y canela
Cuando el calor acecha nada mejor que un helado para disfrutar de sos días de calor. En este helado, uno de sus ingredientes estrella es el mató. Para quien no lo conozca, el mató es un queso fresco típico de…
Galletas suaves de chocolate con chips de mantequilla de cacahuete
Esta es una receta de confinamiento. Obligado confinamiento por la pandemia del coronavirus que nos llevó a todos a encerrarnos para protegernos y sobretodo para proteger a todas esas personas que apreciamos tanto y que tanto ha sufrido los efectos…
Yogurt Casero
Vamos a hacer yogurt casero. Realmente hacer yogurt es muy fácil. Sólo necesitas leche fresca de la sección de refrigerados del super y un fermento. La leche fresca se suele pasteurizar a unos 72ºc y mantiene su valor biológico de…
Hacer pan no es fácil pero no imposible
Como dice el título, hacer pan no es fácil pero se puede hacer. Desde que la mayoría de panes que compramos por pocos céntimos o euros son industriales y con aditivos que hacen que el pan duren milagrosamente días, ya…
Prepara tu propia masa madre. Te presento a Claudio
Hoy te voy a presentar a Claudio. Claudio es el nombre de esa masa madre que voy utilizando y alimentando periódicamente y que utilizo para hacer mis panes e incluso pizzas y otras masa levadas. El nombre de Claudio es…
Pasteles, galletas y mucho más
